¿Cuánto Cuesta un Becerro? ▷ Guía de Precios (2023)
Como granjero productor o dueño de una granja, tienes muchas buenas razones para vender o comprar becerros.
Eso está genial para tu granja, pero antes de comenzar con el negocio, debes planificarte y tener claro un presupuesto de gastos junto con una estimación de las futuras ganancias.
Dicha planificación la debes hacer basándote en los precios del mercado a futuro.
Así te proyectarás para garantizar que vas a obtener beneficios monetarios y no todo resultará en pérdidas económicas.
En la planificación debes tener en cuenta todos los gatos: cuánto come un becerro de engorda diario, cuánta agua bebé, las vitaminas que necesitará y más.
Como podrás notar, la planificación marca la diferencia entre lograr un negocio de cría exitoso y un rotundo fracaso.
Entonces, con el fin de ayudarte a planificarte, aquí te brindaremos algunas referencias de precios para que negocies tu ganado a un precio justo.
Además, también exploraremos cuáles son los criterios que debes tener en cuenta a la hora de la negociación.
Comencemos.
¿Qué determina el precio de un becerro?
El valor de un becerro varía mucho dependiendo de la edad que tenga, la raza, si es novillo o novilla, si será usado para la producción de carne o leche y en qué lugar se vende, ya que la ubicación también juega un papel importante.
Entremos más a detalle sobre los principales factores que influyen en el valor de un becerro.
El valor del peso
En este artículo utilizamos «ternero» y «becerro» por igual para referirnos a la cría de la vaca.
Los becerros valen más si son más pesados porque más peso significa más beneficio de carne y mayor producción de leche.
Aun así, la mayoría de los ganaderos prefieren ganado pesado, pero que a su vez no sea a costa de la edad.
A medida que envejece el ganado, le quedan menos años de producción, por eso los becerros jóvenes o novillos valen más que los viejos, incluso si a veces los viejos tienen mayor peso.
En muchos países, se utiliza una unidad estándar abreviada como CWT para ayudar a fijar el precio del ganado basado en 100 libras
Habitualmente, el ganado vacuno de carne en promedio vale 140 USD por 100 libras (El CWT en este caso es $140). Usando esta referencia podemos decir que un ternero de 500 libras costará cerca de 700 USD.
El valor de la edad
Si estás comprando o vendiendo un becerro que tiene apenas un día de edad, este requerirá mucho más cuidado y trabajo, lo que consecuentemente reducirá su precio.
Esto se debe a que su tasa de mortalidad es muy alta al ser separado de su madre a una edad tan temprana. Alimentar al ternero todos los días con un biberón también es un trabajo extra que se debe tener en cuenta a la hora de la negociación.
Entonces, ¿cuánto cuesta un becerro bebé? Es probable que una cría tan joven cueste alrededor de 30 a 55 dólares.
Al no estar con su madre y beber de su calostro, aumenta la probabilidad de que dicho ternero se enferme fácilmente, por lo que el comprador está asumiendo el riesgo de tener que gastar más dinero en un veterinario y medicamentos.
Es posible que incluso el becerro no sobreviva a las enfermedades en el peor de los casos.
Claramente, el comprador de un becerro sin destetar o recién destetado está corriendo muchos riesgos de perder todo su dinero; así pues, el precio de estos becerros es bajo.
Por otro lado, un ternero de 4 a 6 meses de edad se considera más estable y eficiente, así que su precio aumenta considerablemente (de 250 a 400 dólares estadounidenses).
Cuanto mayor y más estable sea el becerro, más caro será.
El valor de un becerro de engorde
Anteriormente, mencionamos que el costo de un becerro también será determinado por su propósito, es decir, ¿será usado para la producción de leche o de carne?
En líneas generales, los becerros de engorda utilizados para la producción de carne, serán ligeramente más costosos que los becerros lecheros.
Por poner un ejemplo, un ternero de carne de un año costará entre 650 y 750 USD, mientras que un ternero lechero de un año costará alrededor de 450 a 600 USD.
El valor de un becerro lechero
Los terneros lecheros tienden a valer menos que los terneros de carne.
La ventaja es que el ganado lechero produce mayores ganancias económicas a largo plazo, mientras que el ganado de engorde es mejor a corto plazo.
Como referencia para calcular el precio de una ternera lechera según el peso, ten en cuenta que el costo por libra suele oscilar entre los 1,05 y 1,35 USD.
Es importante mencionar que ese es el precio estimado de un becerro lechero saludable. Asegúrate de que no haya leche con sangre al ordeñar, mastitis o signos de otros posibles problemas.
Ese es el precio estimado de un becerro lechero
Sumado a esto, se debe considerar que las becerras alimentadas con biberón o criadas a mano tienen un poco más de valor, puesto que son más amigables y resultan más fáciles de manejar y ordeñar, lo que resulta en mayores ingresos.
Por cierto, las vacas que actualmente están lactando llegan a costar un poco más.
El valor del sexo
Para ser directos sobre este punto, podemos aclarar con certeza que comúnmente los becerros machos son más económicos que las hembras.
Los toros tienen menos demanda en el mercado porque según la mayoría del público fanático de las carnes: “su carne no es tan deliciosa como la de las novillas”.
Es por eso que prácticamente todos los toros son usados para vender su carne y algunos pocos con la mejor genética se usan para su reproducción y cría.
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Cabe destacar que los becerros que se emplearán con fines reproductivos cuando crezcan, tienen un mayor precio que aquellos que se utilizarán para la venta de carne.
El valor de la raza
Como es de esperarse, entre menos común o rara sea la raza de ganado, mayor será su costo.
Pero ojo, eso no quiere decir que las razas de becerros más populares no valgan la pena; de hecho, algunas de las más famosas son las más rentables por sus altos rendimientos y bajos costos de mantenimiento.
Entre las más populares para carne en México encontramos la raza Beefmaster, Simmental, Charolais, Hereford y Angus.
A su vez, cabe resaltar que muchas veces también se clasifica el precio del ganado según la calidad de su carne.
Por la parte del ganado lechero encontramos la raza jersey, holstein y normando.
Para concluir con el factor de las razas, es importante mencionar que muchos comerciantes les dan mayor valor a las razas de Europa, tenlo en cuenta.
Cuánto cuesta un becerro en México (Comparativa)
He aquí varios precios estimados por kilo de referencia para la comercialización de becerros en algunos de los estados de México:
| Región | Peso promedio (kg) | Precio estimado por kg (MXN) |
|---|---|---|
| Norte de Veracruz | Desde 230 hasta 370 | 40.00 37.00 |
| Sur de Veracruz | Hasta 220 Alrededor de 300 | 48.00 42.00 |
| Región Huasteca | 200 250-350 350 en adelante | 50.00 – 60.00 45.00 - 47.00 42.00 |
| Nuevo León | 220 a 270 160 a 200 | 52.00 58.00 |
| Jalisco | 170 a 250 250 a 290 290 a 350 | 59.00 58.00 57.00 |
| Norte de Chiapas | Hasta 200 | 50.00 |
| Costa de Chiapas | Hasta 220 220 a 350 | 48.00 42.00 |
| Zacatecas | Hasta 220 | 47.00 |
| Sonora | Hasta 220 | 51.00 |
| Sinaloa | Hasta 220 | 44.00 |
| Ciudad de México (CDMX) | Hasta 220 | 58.00 – 59.00 |
| Querétaro, Aguascalientes | Hasta 220 | 58.00 – 59.00 |
| Campeche | Hasta 220 | 47.00 |
| Michoacán | Hasta 220 | 57.00 |
| Coahula de Zaragoza | Hasta 220 | 45.00 – 47.00 |
| Colima | Hasta 220 | 32.00 |
| Tamaulipas | Menor a 180 180 a 210 210 en adelante | 65.00 64.00 62.58 |
Notas:
- No olvides que esta tabla comparativa solo contempla el precio de los terneros o becerros, no a las vacas o toros.
- Esta tabla comparativa ofrece aproximaciones y no contempla la edad, ni la raza, ni el uso del ganado.
- La tabla solo contempla el ganado en pie.
- Los precios del ganado suben y bajan prácticamente cada día, ya que este mercado se rige bajo la oferta y la demanda; aun así, estos son datos reportados por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una vaca bebé en México?
Un ternero o vaca bebé tiene un precio de alrededor de $150 a $300 (3000-6000 MXN), dicho rango de precios depende principalmente de su edad y si es destete o no. Los terneros en destete requieren un poco más de atención, por lo que a veces cuestan menos.
¿Cuánto cuesta un becerro de 3 meses?
Su valor ronda entre los 100 – 120 USD. Regularmente, los terneros menores a 4 meses no son muy bien pagados, puesto que todavía necesitan mucha atención y cuidados.
¿Cuánto cuesta un becerro de 200 kilos?
Cuando un becerro joven alcanza los 200 kg, es un excelente momento para ser negociado a un precio de 2,6 hasta 4 dólares por kilo.
¿Cuánto cuesta un becerro de 400 kilos?
El mercado de los becerros tiene un amplio rango de precios que varían según factores como el peso, el lugar donde se subasta o vende y la raza. En países como USA y Reino Unido el costo de un becerro de 400 kg ronda entre los $900 a $1400, por supuesto que esto es una referencia.
¿Cuánto cuesta un becerro de 100 kilos?
Los becerros más jóvenes y menos pesados, generalmente tienen un precio basado en su peso. Teniendo en cuenta que su CWT es de $2 por kilo, podríamos calcular que un becerro de 100 kg cuesta alrededor de 200 dólares americanos.
Conclusiones
El precio de los bovinos en general varía según distintos factores como lo son la edad, raza, peso, el género, la zona donde se encuentren y para qué se utilizarán.
Las novillas y novillos suelen valer más que las vacas adultas, mientras que los terneros sin destetar o destetados hace poco valen menos.
Considera todos estos puntos a la hora de comprar o vender becerros, así tu negocio de cría será rentable y podrás sacar las mayores ganancias posibles.
¡Buena suerte con la búsqueda de los becerros adecuados para tu granja!
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