Si eres nuevo en la cría de aves de corral, es normal experimentar ansiedad y emoción por el crecimiento de tus pollos.
Seguro quieres asegurarte de brindar los cuidados adecuados para que estos produzcan huevos y carne de buena calidad.
Pero la pregunta aquí es, ¿cuánto tarda en crecer un pollo de granja?
Esa es la pregunta que resolveremos en este artículo. Sigue leyendo para conocer la tasa de crecimiento esperada de tus pollos, cómo mejorar esta tasa y los errores que debes evitar.
Tabla de contenidos
- Cuánto tarda en crecer un pollito
- Cuánto tarda en crecer un pollo para comer
- ¿Cómo crecen los pollos tan rápido?
- Factores que influyen en la tasa de crecimiento de un pollo
- Qué hacer para que los pollos crezcan bien
- Conclusión
Cuánto tarda en crecer un pollito
En promedio, los pollitos terminan de crecer cuando tienen entre 16 y 24 semanas de edad, dependiendo de la raza, pero incluso algunos de la misma raza crecerán más rápido o más lento que otros.
La edad aproximada a la que un pollo se considera adulto es a las 18 semanas.
Los pollos de engorde son los que crecen más rápido a las 6 y a las 8 semanas de edad. Cuando se crían pollo para carne, la edad varía según el método de crianza utilizado. Los dos factores más importantes para determinar el crecimiento son la raza y la salud de los pollitos.
Cuánto tarda en crecer un pollo para comer
Veamos en cuento tiempo crece un pollo de engorde o gallina hasta que llega el momento del sacrificio.
El tiempo que se tarda en criar pollos para el matadero depende de la raza y el peso deseado.
El pollo suele estar listo para el sacrificio y se puede congelar entre las 6 y las 12 semanas y dado que estos pollos se crían para obtener carne, llegan a pesar casi 3 kilos a los 45 días.
- Los pollos que se emplean para la cría intensiva se sacrifican poco antes de que alcancen las seis semanas.
- Los pollos de engorde criados en libertad se sacrifican a las 8 semanas de edad.
- Los pollos de engorde orgánicos se sacrifican alrededor de las 12 semanas.
- Las gallinas para guisar o asar suelen sacrificarse entre los 10 meses de vida y el año y medio.
¿Cómo crecen los pollos tan rápido?
En varias partes del mundo, es ilegal usar hormonas o esteroides para forzar a los pollos a madurar y crecer.
Aun así, se sabe que los costos de la suplementación son superiores al valor del pollo para salir al mercado, por lo que el negocio deja de ser rentable.
Estos son los dos procedimientos utilizados para criar pollos para carne rápidamente:
1. Mejora en los alimentos
No se puede negar que la comida para aves ha mejorado en las últimas décadas. Los expertos han identificado nutrientes específicos que promueven el crecimiento de los pollos de engorde y los han añadido en mayor cantidad.
Su dieta consiste en maíz (la principal fuente de energía), enzimas, vitaminas, minerales y harina de soja para la proteína.
2. Mejor selección genética
Los pollos se seleccionan genéticamente al igual que otros animales como los perros. Hay razas pequeñas como los chihuahuas y razas más grandes como los bulldogs.
Entonces entendemos que los bulldogs son más grandes porque se tomaron a los más grandes para que se aparearan y obtuviéramos cachorros con genes que concedan gran tamaño.
Pues bien, el mismo proceso se utiliza para encontrar a los mejores candidatos. Se necesitaron 45 años para desarrollar los pollos de engorde duraderos que la gente ama hoy.
Los pollos con una fuerte resistencia a las enfermedades, una tasa de crecimiento rápida y una alta conversión de alimento son prospectos para la reproducción genética.
La investigación para hacer que los pollos crezcan rápido fue publicada en el Korean Journal of Food Science Animal Resources.
Se encontró que para mejorar la carne de ave, se debe reducir el contenido de grasa.
Las fibras musculares están involucradas en la producción de carne de alta calidad. La composición de tipos de fibra específicos se basa en la especie, el genotipo, el sexo, la raza, el sistema nutricional, la dieta, la edad, la ubicación de los músculos y las tasas de crecimiento.
Las aves silvestres generalmente tienen fibras musculares más pequeñas que los pollos domésticos.
Además, la masa muscular está determinada por el número de fibras antes del nacimiento y el tamaño de las fibras después del nacimiento. El equilibrio nutricional y los niveles de energía adecuados pueden aumentar la tasa de crecimiento.
El objetivo principal de esta operación es también aumentar el tamaño del pecho. Pero todos estos son aspectos importantes de la aceleración del crecimiento.
Factores que influyen en la tasa de crecimiento de un pollo
Estos son los factores que influyen en la tasa de crecimiento de un pollo.
Ventilación, temperatura y humedad
Un establo bien ventilado es un requisito para una salud avícola óptima. Cuando los corrales tienen una circulación de aire adecuada, es menos probable que el aire se sature con dióxido de carbono y amoníaco de la orina.
A su vez, la ventilación mantiene constante la temperatura ambiente. Esto ayuda a mantener saludables a sus aves.
La temperatura en el gallinero en las aves debe ser constante, sobre todo en las primeras semanas de vida de los pollitos. También se benefician más adelante en la vida.
En un estudio, los pollos alojados en una habitación con temperatura alta (31,1 °C) tuvieron un menor consumo de alimento que los pollos alojados en una habitación con temperatura más baja (20 °C). Por lo tanto, el pollo crecerá más rápido a 20 °C.
Un buen control de la humedad también mejora el bienestar de estas aves, así que mantén el control de estos factores regularmente para asegurar que tus pájaros crezcan sin problemas.
Densidad de población
Tener demasiadas aves en poco espacio reduce su tasa de crecimiento.
Ten en cuenta que los corrales densamente poblados causan sobrecalentamiento. Las aves no tienen glándulas sudoríparas y son muy sensibles a la temperatura ambiente. Si están hacinados, su cuerpo no perderá calor al medio ambiente, lo que afectará la tasa de crecimiento.
El hacinamiento también dificulta el manejo de los desechos de los pollos. Una alta concentración de orina y heces daña la salud nutricional de sus aves e inhibe el crecimiento y desarrollo.
Estos factores constituyen el estado ambiental. Además del control del aire y la ventilación ideal, los avicultores también deben prestar atención a la calidad de la cama, el número de nidadas y el manejo que se tiene con las aves.
Los pollos deben estar cómodos para promover su crecimiento.
El hacinamiento no solo causa enfermedades, sino que también acelera la transmisión. El canibalismo también puede ocurrir si los pollos no se sienten cómodos y es más probable que esto si compiten por la comida y el agua.
Revisa cuántos pollos por metro cuadrado es la cantidad ideal para evitar estos problemas.
Iluminación
La luz influye en varios comportamientos de los pollos, incluido el estado de alerta, la disposición a comer, beber, reproducirse, y el movimiento físico.
Es menos probable que las aves realicen estas actividades en un cuarto oscuro, lo que afecta su tasa de crecimiento.
Calidad del pollo
Los pollos de alta calidad garantizan un rebaño sano y productivo.
Por dicha razón, cuando compres pollos, mantente atento a los signos de enfermedad: si parecen débiles y enfermizos, son susceptibles a muchas complicaciones de salud a medida que envejecen.
Abastecimiento de alimentos y agua
Los pollos necesitan comer para crecer. La comida que le des debe ser rica en nutrientes, ya que es la base para el crecimiento y el desarrollo.
Más importante aún, debe ser una dieta balanceada: no espere que sus aves crezcan saludables si no las alimenta con un tipo específico de alimento.
Del mismo modo, sus pollos necesitan mucha agua limpia. Como no tienen glándulas sudoríparas, sus pájaros necesitan agua para mantenerse frescos. El agua también ayuda con la indigestión.
Qué hacer para que los pollos crezcan bien
Si quieres que tu pollo crezca rápido, puedes seguir algunos de los siguientes consejos:
Mejora la selección
Cuando compres nuevos pollitos, elige aquellos con características deseables, como madurez temprana, salud y resistencia a enfermedades y condiciones climáticas, así como la capacidad de poner huevos o producir carne de manera eficiente.
Por otra parte, cambia de gallo con frecuencia para evitar la endogamia que reduce la calidad de la descendencia.
Vacúnalos
Algunas razas de pollos son inmunes a la mayoría de las enfermedades, pero esto no es motivo para evadir la vacunación. La inmunización aumenta sus posibilidades de sobrevivir a la enfermedad, especialmente a las infecciones virales como la influenza y la enfermedad de Newcastle.
Ya lo sabes, sigue rigurosamente el calendario de vacunación indicado por el veterinario.
No hay motivo para dar una vacuna y saltarse las demás: en lugar de aumentar la inmunidad, hace que las aves sean más susceptibles a las enfermedades infecciosas.
Proporciona alimentos ricos en proteínas.
Los carbohidratos proporcionan energía a las aves y aumentan el peso corporal, pero la mejor manera de acelerar el crecimiento de los pollos es alimentarlos con alimentos ricos en proteínas.
Los subproductos animales proporcionan a las aves una fuente de proteína de alta calidad. Por el contrario, la proteína vegetal es una alternativa más barata y asequible.
Sin embargo, los alimentos ricos en proteínas no siempre garantizan un crecimiento rápido. Esto es especialmente importante si tienes una raza de crecimiento lento.
Cuidado porque alimentar a los pollitos con demasiada proteína puede provocar una pubertad temprana, la cual tiene efectos secundarios.
Proporciona agua
El agua es esencial para mantener saludables a los pollos. Favorece la digestión y ayuda a eliminar toxinas.
Asegúrate de que el gallinero tenga un suministro constante de agua. Lo más fundamental es que el tazón de agua debe estar a un nivel que facilite que el ave beba.
Brinda cantidades adecuadas
Al igual que los humanos, los pollos son más saludables cuando se alimentan con una dieta balanceada.
La hierba y otros pastos son buenos para la salud de tus polluelos, ya que los ayuda con la digestión, pero no deben ser la única fuente de alimento.
Para un crecimiento óptimo, asegúrate de complementar el alimento con una mezcla de alimentos de alta calidad que sea apropiado para sus distintas fases de crecimiento, como alimento iniciador, de crecimiento y finalizador.
Garantízales buena bioseguridad
Tu gallinero debe proporcionar a las aves condiciones de vida cómoda.
Asegúrate de tener suficiente espacio para que las aves deambulen y se evite el hacinamiento.
Además de molestar a las gallinas, un gallinero pequeño crea condiciones para la propagación de bacterias y virus infecciosos durante los brotes.
Invertir en calentadores también es importante, especialmente si vives en un área fría. De esta manera, tus gallinas podrán poner huevos durante todo el año sin miedo a perder a sus crías.
Además, para las temporadas calurosas, un aire acondicionado o ventilador es una buena inversión para reducir el riesgo de estrés por calor.
Mantén altos estándares de higiene y saneamiento. Esta es la mejor manera de limitar la propagación de enfermedades causadas por bacterias que prosperan en ambientes sucios.
Conclusión
Dependiendo de la raza, un pollo puede seguir creciendo hasta 16 o 18 meses. Las razas grandes pueden necesitar más tiempo.
Ten presente que para obtener una excelente carne de pollo, la selección genética y la mejora de la nutrición de las aves son esenciales; por lo tanto, los pollos de hoy crecen más rápido y más grandes que las aves de corral anteriores.
La tasa de crecimiento esperada ocurre si proporciona la nutrición y el entorno adecuados. No puedes controlar la genética y la raza de tus polluelos, pero sí que puedes controlar otros factores como la nutrición, la ventilación, la iluminación y la vacunación.
