Como principiante, es normal que busques qué tipo de animal es mejor criar para sacarle provecho a tu negocio de granja, sobre todo si no tienes mucho capital de inversión y necesitas reducir el margen de riesgo al máximo.
Para ayudarte con esto, vamos a comparar la cría de cerdos vs vacas para saber cuál es más conveniente.
Empecemos con ello.
¿Son más rentables las vacas o los cerdos? Si crías docenas de animales, las vacas generalmente son más rentables que los cerdos, sobre todo a largo plazo, ya que los rebaños de ganado se reproducen y hay muchas formas de sacar provecho de ellos.
Pero si quieres criar pocos animales y en menos tiempo, los cerdos son más rentables que las vacas. Esto se debe a que las vacas cuestan más y necesitan más cuidados que los cerdos, por lo que se necesitan más vacas y más años de crianza para equilibrarse.
Como puedes ver, hay muchas variables para explotar a los animales. Echemos un vistazo a algunas de las variables en la cría de cerdos y vacas.
Tabla de contenidos
- La rentabilidad de los cerdos
- La rentabilidad de las vacas
- Cómo criar ganado de carne al menor costo
- El costo de la tierra
La rentabilidad de los cerdos
En términos generales, un cerdo estable se venderá entre $ 60 y $ 100 cada uno. También puedes encontrar un lechón por un precio más bajo, ya que necesitará más cuidados para crecer.
Los cerdos tradicionales o de raza pura pueden costar hasta $ 200 cada uno. Algunas razas exclusivas costarán incluso más.
Si planeas engordar tu cerdo y venderlo en un período de tiempo corto, necesitarás complementar parte de tu dieta con alimento balanceado, lo que resultará más costoso.
Por fortuna, en este blog tenemos una fórmula para preparar alimento para cerdos económica, la cual te ayudará a ahorrar más dinero y es muy efectiva para engordar a chanchos.
Los cerdos pueden sobrevivir comiendo si tienen suficiente espacio para hacerlo. Pero las simples sobras de la casa y la búsqueda de alimento no proporcionarán suficientes calorías para que tus cerdos engorden lo suficiente para que tengan un peso comercial adecuado.
Los cerdos tienen una tasa de conversión alimenticia de alrededor de 2,5. Esto significa que los cerdos necesitan alrededor de 2,5 a 3 kg de alimento por cada kilo que ganan.
Si tu objetivo es hacer crecer a tu cerdo hasta los 110 kg (peso promedio de un cerdo para sacrificio), necesitarás alrededor de 270 kg de alimento.
La comida para cerdos cuesta hasta $ 20 por una bolsa de alimento de 20 kg y el maíz es el alimento más popular para los cerdos de engorde. Esto significa que te costará alrededor de $ 135 engordar a tu cerdo.
Ten en cuenta que estos números son estimaciones.
Fácilmente, puedes reducir este costo sembrando tu propio maíz y usándolo como alimento para cerdos. Lo malo es que en su mayoría cuenta con calorías vacías.
Si bien los precios de la carne de cerdo varían según la época del año, los precios de la carne de cerdo en promedio rondan entre los $ 2 por kilo.
Ya hechos estos cálculos, podemos decir que si planeas criar algunos cerdos durante un año, es poco probable que alcances un punto de rentabilidad alto, ya que también tendrás que asumir gastos de espacio, agua, etc.
Sin embargo, si planeas criar más de dos cerdos en varios años, los cerdos son una gran inversión.
La rentabilidad de las vacas
El costo de una vaca varía ampliamente en todo el mundo. Un ternero puede costar unos $ 200 (o hasta más), mientras que las vacas adultas cuestan entre $ 2000 y $ 5000 cada una.
Consulta el precio de becerros por kilo para saber más.
El costo de la vaca varía principalmente según el tipo de vaca. Las vacas de carne tienden a costar $ 150 más que las lecheras.
Entonces, mientras que los terneros de leche cuestan alrededor de $ 600, un ternero de carne costará alrededor de $ 750.
Lo mismo ocurre con las vacas adultas. Las vacas para leche se pueden vender por tan solo $ 900, mientras que una vaca para carne por menos de $ 2,000 es difícil de encontrar.
Además del costo real de una vaca, es necesario considerar su alimentación. Las vacas deberán estar cercadas y necesitarán un refugio de invierno, lo cual supone más gastos.
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¿Qué es más rentable, ganado de leche o de carne?
Si estás pensando en ir con ganado vacuno en lugar de porcino, es importante observar diferentes tipos de vacas.
Las vacas se utilizan para producir dos tipos de productos: los lácteos y productos de res.
Ten en cuenta que las vacas lecheras necesitan más nutrientes y alimentos de mayor calidad que las vacas de carne. ¡Es porque comen por dos!
Además, deberán aparearse al menos una vez para comenzar a producir leche. También necesitarás cierta preparación y equipos para ordeñar vacas, a menos que planees hacerlo manualmente.
La tecnología que uses y el nivel de esfuerzo que le dediques a tu ganado, afectarán el tiempo que te lleve ganar dinero.
Otra gran diferencia es que las vacas de carne se pueden mantener en el campo hasta que estén listas para ser vendidas y alcanzarán su precio más alto por kilo (o libra) entre los 12 y los 24 meses.
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Las vacas de carne necesitarán ser alimentadas, pero no necesitarán mantenimiento diario como las vacas lecheras. También necesitan menos comida cada día.
Cómo criar ganado de carne al menor costo
Las vacas lecheras generalmente se cruzan con vacas de carne para apoyar a la vaca lactante.
Los productores de leche a menudo venden sus toros y cruces a un precio más bajo que otros productores de carne porque estas crías no son útiles para la producción de leche.
Esta es una excelente oportunidad para comenzar tu ganado por menos dinero. A su vez, puedes comprar terneros más jóvenes que necesitan biberones y otros cuidados.
Estos terneros tienen una tasa de mortalidad más alta y; por lo tanto, son más baratos de comprar.
Pero eso sí, debes ser extra cuidadoso con ellos.
El costo de la tierra
Las vacas generalmente necesitan entre 2,5 y 3,5 m² por vaca. Esto significa que, por ejemplo, si quieres tener 12 cabezas de ganado, necesitarás comprar al menos 30 m² (Asegúrate de distribuir el terreno según su edad).
Por otra parte, los cerdos necesitan menos espacio. Puedes mantener 1 cerdo en tan solo 2 m².
Además de la tierra, también necesitará cercar a tus animales. Las vacas y los cerdos se pueden cercar con alambre de púas o cercas eléctricas. Esto significa que no tendrás que hacer muchos ajustes si elige cambiar de animal o alternar ambos rebaños en el mismo pasto.
